根據一項為期 20 年的試驗，香蕉中發現的一種淀粉可以將某些癌癥減少一半以上。

包括利茲大學研究人員在內的這項國際研究表明，抗性淀粉對具有高遺傳性癌癥風險的人具有重要的預防作用。抗性淀粉存在于多種食物中，包括燕麥、早餐麥片、意大利面、大米、豌豆、豆類和略帶綠色的香蕉。

這項名為 CAPP2 的研究涉及來自世界各地的近 1,000 名林奇綜合征患者，研究表明，平均服用兩年的常規劑量抗性淀粉不會影響腸道癌癥，但確實減少了其他部位的癌癥身體的一半以上。

這種效果在上消化道 (GI) 癌癥中尤為明顯，包括食道癌、胃癌、膽道癌、胰腺癌和十二指腸癌，并且在患者停止服用補充劑后持續 10 年。

該研究由利茲和紐卡斯爾大學的專家領導，今天發表在《癌癥預防研究》上。這是一項計劃進行的雙盲 10 年隨訪，并輔以 369 名參與者長達 20 年的綜合癌癥登記數據。

作為同一試驗的一部分發表的先前研究表明，阿司匹林可將大腸癌的風險降低50%。

減少癌癥

紐卡斯爾大學人類營養學教授約翰·馬瑟斯教授說：“我們發現抗性淀粉可將一系列癌癥減少 60% 以上。效果在腸道上部為明顯。

“這很重要，因為上消化道癌癥很難診斷，而且通常不會及早發現。

“抗性淀粉可以作為粉末補充劑服用，天然存在于豌豆、豆類、燕麥和其他淀粉類食物中。

“試驗中使用的劑量相當于每天吃一根香蕉：在香蕉變得太熟和太軟之前，香蕉中的淀粉會抵抗分解并到達腸道，在那里它可以改變生活在那里的細菌類型。”

對膽汁酸的影響

抗性淀粉在大腸中發酵，喂養有益的腸道細菌，而其他碳水化合物則在小腸中消化。

Mathers 教授補充說：“我們認為抗性淀粉可以通過改變膽汁酸的細菌代謝來減少癌癥的發展，并減少那些會損害我們 DNA 并終導致癌癥的膽汁酸類型。不過，這還需要進一步研究。”

利茲醫學院的Tim Bishop 教授說：“結果令人興奮，但對上消化道的保護作用的幅度出乎意料，因此需要進一步的研究來復制這些發現。”

長期學習

從 1999 年到 2005 年，近 1000 名參與者開始在兩年內每天服用粉末形式的抗性淀粉，或者服用安慰劑（一種看起來像抗性淀粉但沒有活性的粉末）。   
  
在階段結束時，服用抗性淀粉的人和未服用抗性淀粉的人之間的癌癥發病率沒有總體差異。然而，研究小組預計任何保護作用都需要更長的時間才能產生，并設計了這項研究以進行進一步的隨訪。
  
在隨訪期間，服用抗性淀粉的 463 名參與者中只有 5 例新的上消化道癌癥病例，而服用安慰劑的 455 名參與者中有 21 例。

來自紐卡斯爾大學和紐卡斯爾醫院 NHS 基金會信托基金的約翰伯恩爵士教授共同進行了這項試驗，他說：“當我們在 20 多年前開始研究時，我們認為具有結腸癌遺傳易感性的人可以幫助我們測試我們是否可以用阿司匹林或抗性淀粉降低患癌癥的風險。

“患有林奇綜合征的患者風險很高，因為他們更有可能患上癌癥，因此發現阿司匹林可以將大腸癌和抗性淀粉其他癌癥的風險降低一半至關重要。

“根據我們的試驗，NICE現在向癌癥遺傳風險高的人推薦阿司匹林。

“好處很明顯——阿司匹林和抗性淀粉有效。”

該團隊現在正在領導一項國際試驗，CaPP3，有超過 1,800 名林奇綜合征患者參加，以研究是否可以使用更小、更安全劑量的阿司匹林來幫助降低癌癥風險。

該研究由英國癌癥研究中心、歐盟委員會、醫學研究委員會和健康研究所資助。

更多信息

“在 CAPP2 隨機安慰劑對照試驗中用抗性淀粉預防 Lynch 綜合征患者的癌癥：計劃 10 年隨訪”發表在 2022 年 7 月 26 日的癌癥預防研究中。DOI:10.1158/1940-6207.CAPR-22-0044。